” โรคต้อกระจก ต้อหิน หรือต้อเนื้อ ในปัจจุบันยังไม่มีหลักฐานที่เชื่อถือได้ว่ามีโรคใดที่รักษาได้ด้วยการรับประทานอาหารเสริม”
สารอาหารที่จำเป็นต่อดวงตา
- วิตามินเอ ช่วยในการมองเห็นในที่มืด และรักษาความชุ่มชื้นของเยื่อบุตา
- วิตามินซีและอี เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เชื่อว่าอาจช่วยชะลอการเป็นมากขึ้นของต้อกระจก
- ธาตุสังกะสี (Zinc)
- กรดไขมันโอเมก้า-3 ช่วยลดการอักเสบ และบรรเทาอาการตาแห้ง
อาหารที่ควรกินเพื่อบำรุงสายตา
อาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารข้างต้น มีหลากหลายให้เลือกรับประทานในชีวิตประจำวัน ได้แก่
- ผักใบเขียว เช่น ผักโขม คะน้า บร็อคโคลี่ มีลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญต่อดวงตา
- ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เช่น บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และโกจิเบอร์รี่
- แครอท มะเขือเทศ ฟักทอง อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ซึ่งเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกาย
- ไข่แดง มีทั้งลูทีน ซีแซนทีน และสังกะสี
- อะโวคาโด แหล่งของไขมันดี และช่วยดูดซึมวิตามินเข้าสู่ร่างกาย
- ถั่วและเมล็ดพืช เช่น อัลมอนด์ เมล็ดทานตะวัน อุดมไปด้วยวิตามินอีและกรดไขมันโอเมก้า-3
- ปลาน้ำลึก เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาซาร์ดีน เป็นแหล่งโอเมก้า-3 ชั้นดี
อาหารเสริมบำรุงสายตา รักษาโรคตาได้หรือไม่?
ประโยชน์ของอาหารเสริมในแง่ของการรักษาโรคตาที่มีหลักฐานที่น่าเชื่อถือ มีเพียงการใช้อาหารเสริมส่วนผสมของลูทีน ซีแซนทีน วิตามินซี วิตามินอี สังกะสี และทองแดง ในผู้ป่วยที่มีโรคจอประสาทตาเสื่อม (age-related macular degeneration) ที่อาจช่วยชะลอการแย่ลงของโรค ในผู้ที่มีโรคจอประสาทเสื่อมความรุนแรงระดับปานกลางถึงมากได้
สำหรับโรคตาอื่นๆ เช่น ต้อกระจก ต้อหิน หรือต้อเนื้อ ในปัจจุบันยังไม่มีหลักฐานที่เชื่อถือได้ว่ามีโรคใดที่รักษาได้ด้วยการรับประทานอาหารเสริมครับ
ดูแลดวงตาควบคู่กับการดูแลสุขภาพโดยรวม
นอกจากการรับประทานอาหารที่ดีแล้ว ยังมีปัจจัยอื่น ๆ ที่เราสามารถทำได้เพื่อสุขภาพดวงตาที่ดี เช่น
- หลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่และดื่มแอลกอฮอล์
- ออกกำลังกายสม่ำเสมอ
- ควบคุมโรคประจำตัว เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง และไขมันในเลือด
- พักสายตาจากหน้าจอทุก ๆ 20 นาที เพื่อป้องกันอาการตาล้า
บทสรุป
การดูแลดวงตาเริ่มต้นง่าย ๆ ได้ที่อาหารการกิน การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพตาควรเน้นไปที่การรับประทานอาหารให้ได้รับสารอาหารครบถ้วนตามที่ร่างกายต้องการ ไม่ดื่มเหล้าหรือสูบบุหรี่ การทานอาหารอย่างสมดุล นอกจากจะมีประโยชน์ต่อการทำงานของดวงตาแล้ว ยังช่วยป้องกันโรคทางร่างกายอื่นๆ เช่น โรคดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน หรือไขมันในเลือดสูง ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงที่จะเกิดโรคกับดวงตาในอนาคตได้อีกด้วย